🌷 Délice printanier : Tresse de Pâques maison aux amandes et raisins secs 🐣
Le printemps est là et Pâques approche à grands pas ! 🌞 Quoi de plus agréable que de décorer la table de Pâques avec une tresse de Pâques maison, merveilleusement parfumée ? Cette recette apporte non seulement une touche de tradition à votre cuisine, mais aussi une portion supplémentaire de joie printanière. ☕🌼
🥖 Ingrédients pour une grande tresse de Pâques :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure sèche (ou ½ cube de levure fraîche)
- 250 ml de lait tiède 🥛
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre mou 🧈
- 1 œuf 🥚
- 100 g de raisins secs (trempés dans du rhum si désiré)
- 50 g d'amandes effilées 🌰
- 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait pour badigeonner
👩🍳 Comment réaliser votre tresse de Pâques :
1️⃣ Préparez la pâte : Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol. Dissoudre la levure dans le lait tiède et l'ajouter à la farine avec le beurre et l'œuf. Pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2️⃣ Ajoutez les raisins secs et les amandes : Incorporez délicatement les raisins secs et les amandes effilées à la pâte.
3️⃣ Laisser lever la pâte : Couvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle ait visiblement augmenté de volume.
4️⃣ Tressage : Divisez la pâte en trois brins égaux, formez des rouleaux et tressez lâchement en une tresse.
5️⃣ Étaler et laisser reposer : Déposer la tresse de Pâques sur une plaque de cuisson, couvrir d'un torchon et laisser lever encore 20 minutes. Badigeonner ensuite avec le mélange jaune d’œuf-lait.
6️⃣ Cuisson : Cuire au four préchauffé à 180°C (chaleur supérieure/souple) pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7️⃣ Dégustez : Laissez refroidir un peu la tresse parfumée et saupoudrez-la de sucre glace ou dégustez-la avec du miel ! 🍯
🐇Parfait pour la table de Pâques
Cette tresse de Pâques moelleuse n'est pas seulement un régal pour le palais, mais aussi un magnifique accroche-regard pour votre table de fête ! Servez-le avec du beurre et de la confiture ou nature avec une tasse de café chaud. ☕💛
As-tu encore cuit la tresse ? Partagez vos résultats avec nous sur Instagram sous #kleinstadtchicat – nous avons hâte de voir vos créations ! 🌸✨
Crédits : Dr.Oetker et Nadine Beckmann